忘年会シーズン、如何お過ごしでしょうか？ お酒といえば、僕はエビスビール が大好きなんですけど、結構前に「琥珀 」というシリーズ（という言い方でいいんだと思う）が出てまして、そのジャケット（とは言わねーか）の感じとか、ネーミングとか、加えて「限定品」だったりするわけで、これは飲んでみてえ、と思い、買ってきました。普段、僕は家ではあんまりお酒を飲まないんですけど、これは買いましたね。でも、普段から家で酒を飲む、という習慣がないため、そうですねー、ひと月くらい冷蔵庫の中に置いたままだったかな(^^;;
ま、そんなわけで、先日遅ればせながら（遅い！）琥珀ビールを飲んでみました。いや、うまいですねー。エビスというからにはやはり濃厚なものを想像してたんですけど、飲んで思ったのは「結構あっさりしてるなー」って感じでした。飲みやすい。黒エビス の時は旨いは旨かったんですけど、「飲みやすい」という感じではなかったと思うのですが、これは飲みやすい！ それでいて、やはり飲み応えはあるというか。まぁ、非常に素晴らしいバランスのビールだと思います。流石限定商品！ 通常のエビスや黒エビスよりも、あまり自己主張しないビール、とも言えると思います。食事に合う、と言いますかね。どんな料理にも合うんじゃないかなぁ。
そう、料理といえばですねー、今回この限定品スペシャルエビスを飲むにあたり、料理を作りました。僕の数少ない自信メニュー、明太子スパゲティです。これはかなり自信あります！ 俺が今まで食った明太子スパゲティの中で一番美味いです（多分）。と、大見得をきりましたが、実はマンガに書いてあったレシピをそのままに作ったのでした(^^;; 「西洋骨董洋菓子店 」というマンガの第二巻の巻末オマケページに載っているのですが、橘の言う通りに作ったらすごく美味いのができた。ただ、この日はニンニクを多目に入れすぎちゃったので、「ガーリック明太子スパゲティ」と言うべきものになっちゃったけど…。でも、美味かったです！
そんなわけで、琥珀エビス、やりますね！ ところで、何で「琥珀」なんだろう？
こちらが僕が作った明太子スパゲティ。
このマンガのオマケページに書いてある通りに作ればオッケー！
